Nếu bạn hoặc bất cứ ai bạn biết bị viêm khớp, bạn sẽ hiểu “cuộc đấu tranh” là có thật. Đối với người bệnh viêm khớp, chế độ ăn uống ảnh hưởng đáng kể đến tình trạng của bệnh. Chẳng hạn như ăn thịt mỡ có thể dẫn đến tăng cân và gây áp lực lên khớp khiến bạn đau nhức, khó chịu và nặng hơn là “phá vỡ” các khớp của bạn.
Vì vậy, câu trả lời cho câu hỏi “người bị viêm khớp nên ăn gì?” đó là tiêu thụ những thực phẩm lành mạnh như: Ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, các loại thực phẩm giàu canxi và vitamin để hỗ trợ xương khớp…
Để giúp bạn thu hẹp các lựa chọn, Khỏe Quá Đi đã chọn ra 10 loại thực phẩm và chất dinh dưỡng tuyệt vời nhất trong việc điều trị viêm khớp và gia tăng sức khỏe tổng thể của bạn.
1. Các sản phẩm từ sữa
Bạn có biết mẹ bạn đã nói như thế nào nếu bạn không uống sữa không? Vâng, xương của bạn sẽ bị gãy! Trên thực tế đã có một số báo cáo về điều này.
Các sản phẩm từ sữa ít chất béo như sữa tươi hay sữa chua chứa nhiều canxi và vitamin D giúp tăng sức mạnh cho xương và khớp của bạn. Nếu bạn không dung nạp được đường lactose có trong sữa, hãy thử ăn các thực phẩm giàu vitamin D khác như rau xanh chẳng hạn.
2. Thực phẩm giàu Vitamin C
Vitamin C rất cần thiết trong việc điều trị bệnh viêm khớp. Nó giúp làm chậm tiến trình viêm xương khớp và thoái hóa khớp, một chứng bệnh mà bạn có thể gặp phải khi bạn già đi. Nếu bạn muốn bổ sung vitamin C trong chế độ ăn uống, hãy thử ăn một số loại trái cây như dâu tây, dứa, kiwi hoặc trái cây họ cam quýt.
3. Bông cải xanh
Một loại thực phẩm giàu vitamin C, bông cải xanh là một lựa chọn khác cho bệnh viêm khớp của bạn. Bông cải xanh có chứa sulforaphane, một hợp chất giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình viêm xương khớp. Ngoài ra, bông cải xanh cũng rất giàu canxi và cũng là thực phẩm không thể thiếu trong món salad trộn của bạn tối nay!
4. Tỏi
Tỏi chứa diallyl disulfide, một hợp chất giúp giảm viêm khớp tuyệt vời. Bạn có thể kết hợp tỏi vào bữa ăn bằng cách thêm một ít vào món thịt gà, rau muống xào tỏi hoặc các món ăn khác như hũ tiếu, phở, bún…nói chung là rất nhiều món ăn mà bạn có thể dùng tỏi làm nguyên liệu.
5. Cá
Có thể bạn sẽ cần đến kẹo cao su sau khi ăn món này, vì nguồn protein có trong cá sẽ khiến hơi thở của bạn bốc mùi!
Cá chứa nhiều axit béo omega-3 có khả năng chống viêm, vì vậy nó có thể giúp giảm tình trạng viêm khớp và đau nhức của bạn. Các bác sĩ khuyến nghị, một người nên ăn ít nhất 300g cá hai lần một tuần để đạt kết quả khả quan trong việc điều trị. Các loại cá giàu axit béo omega-3 bao gồm: Cá cơm, cá trích, cá ngừ, cá mòi, cá hồi và cá thu.
Ngoài cá ra thì omega-3 cũng có trong dầu oliu và quả óc chó, do đó bạn có thể bổ sung các loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống điều trị viêm khớp của mình.
6. Đậu nành
Tương tự như cá, đậu nành cũng có công dụng chống viêm bởi vì chúng chứa nhiều axit béo omega-3, nhưng không có dư vị tanh. Nếu bạn không thích ăn cá, hãy thử các sản phẩm từ đậu nành trong bữa ăn của bạn. Đậu nành ít chất béo, nhiều protein, chất xơ và canxi giúp xương chắc khỏe.
7. Quả cherry
Nếu bạn bị viêm khớp, bạn có thể tìm thấy một số cứu trợ từ quả cherry (anh đào). Quả cherry có chứa một thành phần được gọi là anthocyanin giúp cho quả có màu đỏ, và nó cũng có công dụng giảm đau cho người bệnh viêm khớp.
Hiện tại thì Việt Nam chưa thể trồng cây cheery vì nó là loại cây ôn đới nhưng bạn đừng lo lắng! Nhiều doanh nghiệp đã nhập cherry từ Châu Âu và bán đầy trong siêu thị để phục vụ các bạn. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy anthocyanin trong các loại trái cây màu đỏ khác như dâu tây, việt quất hay quả mâm xôi.
8. Trà xanh
Giàu polyphenol (một chất chống oxy hóa làm giảm viêm), trà xanh là một thức uống hữu ích dành cho những người bị viêm khớp.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, một chất chống oxy hóa khác trong trà xanh có thể có lợi cho khớp của bạn là epigallocatechin-3-gallate. Chất này có thể loại bỏ các enzym gây tổn thương sụn khớp. Ngoài điều trị viêm khớp ra thì trà xanh còn rất nhiều công dụng khác như: Ngăn ngừa ung thư, giảm cân, phòng ngừa tim mạch và bệnh tiểu đường.
9. Trái cây họ cam quýt
Ăn một quả cam mỗi ngày sẽ giúp bạn tránh xa các bác sĩ! Các loại trái cây họ cam quýt rất giàu vitamin C, một “thần dược” trong việc điều trị bệnh viêm khớp. Hãy ăn một quả cam hoặc bưởi vào mỗi bữa sáng để giúp các khớp khỏe mạnh và ngăn ngừa viêm xương khớp.
10. Ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt sẽ trở thành người bạn tốt của bạn trong quá trình điều trị bệnh viêm khớp. Trong ngũ cốc nguyên hạt có một loại protein được gọi là CRP. Loại protein này giúp giảm viêm và giảm nguy cơ viêm khớp dạng thấp.
Vì vậy, ăn ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột yến mạch vào bữa sáng là một cách tuyệt vời để có được những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, cũng như mang lại kết quả tích cực trong việc điều trị bệnh viêm khớp. Ngoài việc ăn các thực phẩm kể trên thì người bệnh viêm khớp cũng nên tập thể dục thường xuyên để cải thiện vận động khớp và giảm đau nhức.
Khỏe Quá Đi
Discussion about this post